Thursday, October 18th, 2018

ごはん+豆乳の保存を考える

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昨日の夕飯

具沢山味噌汁/ほうれん草の胡麻和え/味付牛肉の炒めただけ/たくわん納豆/浅漬け


話は変わって。
TVで牛乳が冷凍保存できるぞ!ってのを見たので豆乳はどうであろうとやってみた。
毎度急いで使ってるので、取って置けるなら助かるなあと。

分 離 し た
うああん下調べしておけばよかった。日本豆乳協会の豆乳Q&Aに凍らせると分離するよ★って書いてあったわアホだわ・・・。
悔しいので後でシャーベット状にして使ってみたんですがそのまま氷として使うよりはまだましかなあと言う感じでした。
ウチには無いのでやってませんが氷かき器にかけてシロップかけたりしたらおいしいかもですね。

因みにクックパット牛乳の賢い保存方法★
上のLinkでは普通のサイズの製氷皿を使ってますが、100円均一にある小さい目のやつのが使いやすいみたいですね。
Amazonだとこういうの売ってました:HOW TO こつぶ氷アイストレーN PH-F67 エビス
細かい目の製氷皿、それ以外にも色々使える良いやつみたいです。
参考:使える100円ショップの蓋付き製氷皿 [節約] All About
これのシリコンあるといいんだけどな。取り出しやすそう。

ウチはそうめんとかぬるいものを冷やす場合はでっかい氷のがよかろうと思って大き目のやつ使ってるので余計分離が激しかったのかもしれないですね。

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